Zubereitung
Ofen auf 180°vorheizen
Zucchini raspeln und salzen. 15 Minuten stehen lassen und ausdrücken Schalotten fein würfeln und in Butter glasig dünsten
das Mehl einrühren, kurz weiterdünsten
die Milch unter ständigem Rühren zugeben, bis die Sauce dick ist
vom Herd nehmen und den Frischkäse einrühren
Zucchini zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen
die Eigelbe verquirlten und unterrühren
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben
die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen
geriebenen Käse darüberstreuen
45 Min backen
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
