Name: Gurkensalat mit frischen Feigen
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Salatgurke; Salz & Pfeffer aus der Mühle; 6 frische Feigen; etwas Kerbel, fein gehackt; Für die Sauce:; 1 EL Ingweressig (Weissweinessig mit Ingwerscheiben); 1 EL Sherryessig; 2 EL Baumnussöl; 2 EL Olivenol; 1 Schalotte (Zwiebel), fein gehackt; nach Bedarf kann dem Salat noch eine fein gewürfelte Perigordtrüffel zugegeben werden

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1	Salatgurke
	Salz & Pfeffer aus der Mühle
6	frische Feigen
	etwas Kerbel, fein gehackt
	Für die Sauce:
1 EL	Ingweressig (Weissweinessig mit Ingwerscheiben)
1 EL	Sherryessig
2 EL	Baumnussöl
2 EL	Olivenol
1	Schalotte (Zwiebel), fein gehackt
	nach Bedarf kann dem Salat noch eine fein gewürfelte Perigordtrüffel zugegeben werden