Zubereitung
Kartoffeln schälen und 8teln. Kohlrabie schälen und in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
Kartoffeln mit Salzwasser und dem Teebeutel aufsetzen und 5 Min. kochen lassen. Dann den Kohlrabie oben auf geben. Beides zusammen 15-20 Min. köcheln lassen (Garprobe).
Dann im Sieb abgießen (Teebeutel entfernen :o) ) und in dem noch heißen Topf bei mittlerer Flamme Butter und Milch aufkochen. Unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen und kurz aufkochen lassen, bis es sämig wird. Von der Kochstelle nehmen und mit Estragon, Muskat und Kräutersalz abschmecken. Pfeffermühle einmal drehen.
Dann die Kartoffeln und den Kohlrabi in die Soße geben und mit dem Stampfer grob stampfen, fertig.
Unsere Maus (15 Mon) hat nicht nur ihre Portion gegessen, sondern auch noch von meiner die Hälfte, das ist ein äußerst gutes Zeichen bei Ihr (ich hatte allerdings auch erst mal die Hälfte an Kartoffel und Kohlrabi, das war eine recht kleine Portion)
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