Zubereitung
1. Kohlrabi abschälen auf Plättchen schneiden oder raspeln. In eine Kasserolle geben, mit Wasser aufgiessen, salzen, pfeffern, Muskatnuss reinreiben und langsam weich dünsten lassen.
2. Butter dazugeben, mit Mehl bestauben, vermischen und kurz aufkochen lassen.
Als Beilage : Kartoffel
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