Name: Cannelloni mit Basilikumquark
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Ol; 2 Knoblauch; 0,13 l Gemüsebruhe; 500 g Fleischtomaten; Fett für die Form; 12 ungekochte Cannelloni; 4 Bd Basilikum; Salz, schwarzer Pfeffer; 100 g Appenzeller; 3 Eier; 600 g Magerquark

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2	Ol
2	Knoblauch
0,13 l	Gemüsebruhe
500 g	Fleischtomaten
	Fett für die Form
12	ungekochte Cannelloni
4 Bd	Basilikum
	Salz, schwarzer Pfeffer
100 g	Appenzeller
3	Eier
600 g	Magerquark

Zubereitung

Den Quark gut abtropfen lassen. Mit den Eiern und der Hälfte des Käses verrühren, salzen und pfeffern.

Basilikum kleinschneiden und unter den Quark mischen. Die Cannelloni damit füllen und in eine feuerfeste, gefettete Auflaufform legen.

Die Tomaten überbrühen, häuten und entkernen. Kleinwürfeln und um die Cannelloni streuen. Salzen, pfeffern und mit der Gemüsebrühe übergießen. Den Knoblauch durch die Presse darüberdrücken.

Mit dem Öl beträufeln und den restlichen Käse darüber streuen.

Die Cannelloni im vorgeheizten Backofen 40 Min. goldbraun bei 220°C überbacken.

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