Zubereitung
Birne schaelen, Kerngehaeuse entfernen und in sehr kleine
Wuerfelchen schneiden. Danach mit Zuckersirup, Williams, einem
kleinen Schuss Champagner gut verruehren. Zwei gestossene Eiswuerfel
unterruehren. In ein Stielglas geben und mit kaltem Champagner
auffuellen. Einmal umruehren, eiskalt servieren.
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