Zubereitung
Mehl, Zucker, Fett, Eigelb , Backpulver und Vanillezucker zu einem Teig rühren. Der Teig reicht für 2 Böden. Boden auf Backpapier verteilen, 5-10 Min bei
200° C vorbacken, bis er leicht gebräunt ist.
4 Eiweiß steif schlagen und 250 g Zucker dazu geben. Auf beide Böden verteilen und Hitze auf 100-120 ° C reduzieren und 1 Stunde backen.
1 Glas Sauerkirschen mit Saft und 3 Tüten Tortenguss aufkochen. Auf den 1. Boden geben.
Nach dem Abkühlen ½ L Sahne schlagen und auf die Kirschen geben.
Den 2. Boden darauf legen.
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