Zubereitung
Pellkartoffeln schälen und durch die Kartoffelquetsche drücken.
Mit Mehl, Eiern und Salz alles zu einem glatten Teig verkneten.
Salzwasser in einem genügend großen Topf zum Kochen bringen, Klöße formen und in dem heißen Wasser ziehen lassen.
Das Wasser darf nicht mehr kochen, da sonst die Klöße zerfallen.
Sie sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.
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