Zubereitung
Die Amaretti in eine Plastiktüte geben und leicht zerbröseln. Die Birnen in Spalten schneiden. In eine mit der Margarine gefettete Auflaufform schichten und mit der Hälfte der Keksbrösel und den Haferflocken bestreuen.
Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen, dann Quark und Puddingpulver unterrühren. Über die Birnen geben und mit restlichen Bröseln und Haferflocken bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
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