Chinakohlsalat Chinakohlsalat

Chinakohlsalat

Milder Wintersalat

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL Kürbiskerne
1 Bd Schnittlauch
Salz,Pfeffer
1 EL Schmand
1 TL Kurbiskernöl
1 Stk Kiwi
50 g Rosinen
2 Stk Orangen
250 g Chinakohl

Zubereitung

Salat in Streifen schneiden

1 Orange auspressen und die Rosinen darin einweichen,

die zweite Orange einschließlich der weißen Haut schälen,in Stücke teilen und in Scheiben schneiden

Kiwi schälen und in Scheiben schneiden

Salat mit Orangen und Kiwischeiben mischen

die Rosinen abtropfen lassen,den Saft auffangen und mit dem Öl und Schmand verquirlen

mit Salz und Pfeffer abschmecken

Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden, unterheben

die Sauce unter den Salat mischen

die Kürbiskerne anrösten

Salat mit Rosinen und Kürbiskernen bestreuen

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