Kalter Heilbutt-Salat

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

1 Tomate, in Keile geschnitten
0,25 Zitrone, Saft davon
2 Eier, Hartgekocht, gehackt
3 EL Olivenol
2 EL Weinessig
0,33 Selleriestange, sehr fein gehackt
1 EL Petersilie, gehackt
2 EL Rote Zwiebeln, fein gehackt
4 Heilbuttfilets, gedünstet
Salz, Pfeffer, Salatblätter

Zubereitung

Den Fisch mit der Gabel zerteilen und in eine Servierschüssel legen. Zwiebel, Petersilie, Sellerie und Zitronensaft hinzufügen, gut mischen. Essig und Öl dazugiessen, gut würzen. Eier dazugeben und alles gründlich mischen. Abschmecken und auf Salatblättern und mit Tomatenstücken servieren.

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