Zubereitung
Dill und Kresse waschen, fein hacken. Zwiebeln fein würfeln, Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden. Essig mit den vorbereiteten Kräutern, Basilikum, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Zucchini putzen, waschen und im Ganzen ca 7 Min. in Salzwasser bissfest kochen.noch heiss mit dem Buntmesser in Scheiben schneiden, mit der Soße mischen und noch warm servieren.
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