Zubereitung
Die Auberginen auf dem Herd grillen bzw. braten, bis sie weich sind. Dann klein schneiden und in die Schüssel geben. Dazu kommen die kleingeschnittenen Zwiebeln und die geviertelten Tomaten.
Dann die Paprikaschoten auch auf dem Herd grillen bzw.braten und in Ringe schneiden und ebenfalls dazu geben.
Alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.
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