Name: Fleischwurstgulasch
Yield: 4
Ingredients: Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Öl; 500 ml Fleischbrühe; 2 mittl Zwiebeln; 1 Kidneybohnen; 1 Mais; 2 Stk Kartoffeln (mehligkochend); 2 Stk Paprika (rot); 125 g Schinkenwürfel, geräuchert; 1 Fleischwurst

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Öl
500 ml	Fleischbrühe
2 mittl	Zwiebeln
1	Kidneybohnen
1	Mais
2 Stk	Kartoffeln (mehligkochend)
2 Stk	Paprika (rot)
125 g	Schinkenwürfel, geräuchert
1	Fleischwurst

Zubereitung

Zwiebeln achteln und mit den Schinkenwürfeln in etwas Öl anbraten, Paprika in Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben, mit der Fleischbrühe ablöschen. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und zum Sud geben. Salzen, pfeffern und mit Tomatenmark abschmecken. Ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zum Schluss die in Stücke geschnittene Fleischwurst, den Mais und die Bohnen zugeben und erhitzen, Semmelknödel schmecken dazu fein.

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die Quirlige