Zubereitung
Kartoffeln schälen, würfeln und beiseite stellen.
Zwiebeln und Kochschinken würfeln, Knoblauchzehen fein hacken und in dem erhitzten Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gemüsebrühe und Tomaten dazugeben und aufkochen, dann die Kartoffelwürfel zugeben und aufkochen, alles ca. 20 Min. garen.
Zum Schluß Schmand unterrühren.
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