Name: California-Roll mit Bärlauchfrischkäse, Shiitake und Flusskrebse
Yield: 4
Ingredients: 60 g Sushi Reis; 1,5 EL Reisessig; 0,5 TL Zucker; 1 Pr Salz; 1 Noriblatt; schwarze Sesamkörner; Bärlauchfrischkäse; 1 Stück Gurke, in Streifen; 1 Stück Karotte, in Stiften; 1 Shiitakepilz, gekocht, in Scheiben; 1 Stück Frühlingszwiebel, in Streifen; ein paar Flusskrebse

California-Roll mit Bärlauchfrischkäse, Shiitake und Flusskrebse

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

60 g	Sushi Reis
1,5 EL	Reisessig
0,5 TL	Zucker
1 Pr	Salz
1	Noriblatt
	schwarze Sesamkörner
	Bärlauchfrischkäse
1	Stück Gurke, in Streifen
1	Stück Karotte, in Stiften
1	Shiitakepilz, gekocht, in Scheiben
1	Stück Frühlingszwiebel, in Streifen
	ein paar Flusskrebse

Zubereitung

Sushi Reis zubereiten (wie in Rezept-ID: 44126) und auf dem Noriblatt verteilen, mit Sesam bestreuen. Frischhaltefolie darüberbreiten und umdrehen. Nun auf das Noriblatt in der Mitte Frischkäse ausstreichen, ruhig großzügig. Die Zutaten auf der Rolle verteilen, einrollen und in Stücke schneiden.

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Magdalenka