Nennt sich auch verstreutes Sushi oder Hausfrauensushi und ist die schnellste Art Sushi zuzubereiten. Eignet sich auch für Bentos.
| weiße Sesamkörner | |
| japanische Sojasauce | |
| 1 Pr | Salz |
| 0,5 TL | Zucker |
| 1,5 EL | Reisessig |
| Gari (eingelegter Ingwer) | |
| Wasabi | |
| 1 | Frühlingszwiebel, in Ringen |
| 1 | Radieschen, in Scheibn |
| Gurkenscheiben | |
| 0,5 kl | Möhre, in Stiften |
| 1 | Flusskrebse |
| 0,5 | Filet geräucherter Forelle |
| 60 g | Sushi Reis |
Rezept für Sushireis zubereiten und in einer Schale anrichten.
Alle Zutaten auf dem Reis anordnen und mit Sesam bestreuen. Sojasauce dazu reichen.
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