Scharfe Canneloni

mexikanisch mit Paprika, Mais und Chili

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 Zwiebeln
1 rote Chilischote
1 Rote Paprika
200 g Maiskörner (Konserve)
2 EL Ol
425 ml stückige Tomaten (Konserve)
Salz, Pfeffer
250 g Rinderhack
1 Ei
1 TL Getr. Oregano
1 TL Paprikapulver, rosenscharf
6 Canneloni
50 g Reibekäse

Zubereitung

Zwiebel hacken, Chili entkernen, und wie die Paprika würfeln. Mais abtropfen lassen.

Öl erhitzen, Hälfte der Zwiebel- und Chiliwürfel und alle Paprikawürfel darin 2 Min. anbraten. Tomaten zufügen, aufkocheen. Mais zufügen, salzen und pfeffern.

Hackfleisch, Ei, übrige Zwiebel- und Chiliwürfel, Oregano, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten und in die Canneloni füllen.

Canneloni in eine gefettete Auflaufform legen. Tomaten-Mais-Gemisch darauf verteilen und mit Käse bestreuen.

Auf der 2. Schiene von unten bei 200 Grad 35 Min. backen.

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