Zubereitung
Brokkoli in kleine Röschen teilen und kurz garen. Der Brokkoli sollte noch knackig bleiben. Danach sofort mit kaltem Wasser abschrecken, damit die Farbe erhalten bleibt.
Kochschinken, Mais, Paprika und Radieschen, Joghurt und Mayonnaise mit dem Brokkoli vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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