Zubereitung
Die Löffelbiskuits in einen großen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz vollständig zerbröseln.
Butter schmelzen, mit den Bröseln und 5 EL Kakao-Pulver vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft mit einem elektrischen Rührgerät vermischen. Die Birnen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Eine Birnenhälfte in Spalten schneiden.
Die übrigen Früchte in Stücke schneiden.
Tortenguss, Zucker, 150 ml Birnensaft in einem kleinen Topf aufkochen und unter die Frischkäsecreme rühren.
Ein Viertel der Creme auf dem Tortenboden verteilen.
Die Birnenstücke darauf legen und zum Schluss die restliche Frischkäsecreme in die Springform füllen. Glatt streichen und die Torte 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die Torte mit dem restlichen Kakao-Pulver bestäuben und mit den Birnenspalten garnieren.
Ich nehme aber lieber einen fertigen Biskuitboden.
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