Zubereitung
Den Quark mit den angegebenen Gewürzen vermischen, sowie auch mit Thymian und Bier, in ein Glas füllen, schließen und 5 bis 7 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Nachdem aus dem Glas die gebrauchte Menge herausnehmen, mit Senf und fein gehackter Zwiebel auf die Brotschnitte aufstreichen.
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