Zubereitung
Kartoffeln in Scheiben, Paprika und Salatgurke in Würfel und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Für das Dressing:
Senf, Schmand, saure Sahne, Essig und Zucker verrühren und mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Dressing über den Salat geben und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Kartoffelsalat abschmecken und mit Pfeffer bestreut servieren.
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