Name: Düsseldorfer Kartoffelsalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Zucker; 4 EL Kräuteressig; 4 EL Saure Sahne; 2 EL Schmand; 2 EL Senf; DRESSING; 1 Bd Frühlingszwiebeln; 1 Salatgurke; 1 Rote Paprika; 600 g gekochte Kartoffeln; Salz,Pfeffer; einige Tropfen flüssig. Süssstoff

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, eine Minute Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (2 ): 4 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 TL	Zucker
4 EL	Kräuteressig
4 EL	Saure Sahne
2 EL	Schmand
2 EL	Senf
	DRESSING
1 Bd	Frühlingszwiebeln
1	Salatgurke
1	Rote Paprika
600 g	gekochte Kartoffeln
	Salz,Pfeffer
	einige Tropfen flüssig. Süssstoff

Zubereitung

Kartoffeln in Scheiben, Paprika und Salatgurke in Würfel und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Für das Dressing:

Senf, Schmand, saure Sahne, Essig und Zucker verrühren und mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Dressing über den Salat geben und ca. 1 Stunde ziehen lassen.

Kartoffelsalat abschmecken und mit Pfeffer bestreut servieren.

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gilla49