Ein Osterschmaus aus Großmutters Zeiten"Filzen"

Die Brötchen in grobe Würfel schneiden,in eine Schüssel geben und mit der Milch übergießen und beiseite slellen.Den Schinken und die Bratwust in zirka 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Oel in einem Entenbräter anbraten.Die Eier aufschlagen und mit etwas MIlch schaumig schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.Nun die eingeweichten Brötchen über die Schinken-bratwurst Mischung geben.Die Eiermasse darüber geben und im vorgeheizten Backofen,bei180°C,zirka 1,5-2Std.backen.Kurz vor Ende der Garzeit(überprüfen wie einen Gugelhupf)die Butterflocken darüber geben.Dazu den frisch angemachten Salat reichen.