Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen, Mehl dazusieben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig rühren.
Die Trockenfrüchte sehr klein hacken, am bestens geht das mit einer Küchenmaschine, diese Mischung mit den Nüssen unter den Teig mischen und in eine gefettete Kastenform füllen, und im Vorgeheizten Backofen (Ober-Unterhitze) bei 170° ca 60 Minuten Backen, Stäbchenprobe machen, evtl etwas länger backen lassen und den Kuchen, falls er zu dunkel wird mit Backpapier abdecken.
Das Eiweiß mit dem Puderzucker verrühren und den Kuchen noch warm damit glasieren
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
