Zubereitung
Mehl und Trocken-Hefe mischen, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Butter und Milch hinzufuegen und alles zu einem glatten Teig kneten. An einem warmen Ort stehen lassen bis er doppelt so hoch ist. Nochmal durchkneten und auf einem Blech (gefettet oder auf Backpapier) ausrollen. 75 g Butter in Floeckchen gleichmaessig auf dem Teig verteilen und 150g Zucker gleichmaessig drueber streuen. Nochmal an einem warmen Ort stehen lassen. bis er doppelt so hoch ist.
Bei 200-225°C fuer etwa 15 Min. backen.
Dann mit 1 Becher saurer Sahne (150g) bestreichen und nochmal fuer 5 Min. in den Ofen schieben.
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