Name: Salat aus Sprossen, Nü3en und Radieschen
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Junge Sprossen /Bohnen,Linsen/; 12 Stk Walnu3körner; 2 Bund Redieschen; 1 EL Zitronenesaft; 1 EL Weinessig; Gemahlener Pfffer, Salz; 3 EL Olivenöl kalt gepresst

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit, 10 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

200 g	Junge Sprossen /Bohnen,Linsen/
12 Stk	Walnu3körner
2	Bund Redieschen
1 EL	Zitronenesaft
1 EL	Weinessig
	Gemahlener Pfffer, Salz
3 EL	Olivenöl kalt gepresst

Zubereitung

Die jungen Sprossen waschen, abtropfen lassen. Die Nü3e grob hacken. Die gewaschenen Radieschen rund schneiden. Aus 2 EL Wasser, Zitronensaft, Essig, Salz, Gemahlenen Pfeffer und Öl einen Dressink mischen und über den Salat darübergie3en. Wir lassen ihn 10 Minuten in kühlen ruhen. In dieser Ruhezeit 2 mal durchmischen.

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Lieselotte Hradilová