Name: Lachs-Flammkuchen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 425 g Mehl; 1 Päckchen Hefe (Trockenhefe); 250 ml lauwarmes Wasser; Salz; 3 EL Ol; 300 g Schmand; 100 g geriebener Käse; 2 Stangen Lauch; 200 g Geräucherter Lachs; Muskat, Pfeffer

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

425 g	Mehl
1 Päckchen	Hefe (Trockenhefe)
250 ml	lauwarmes Wasser
	Salz
3 EL	Ol
300 g	Schmand
100 g	geriebener Käse
2	Stangen Lauch
200 g	Geräucherter Lachs
	Muskat, Pfeffer

Zubereitung

Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Öl zu einem Teig kneten und 30 Min. gehen lassen. Dann ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

Schmand mit Käse, Muskat und Pfeffer verühren und auf dem Teig verteilen. Lauch in Ringe schneiden und blanchieren, dann auf die Käse- Schmand- Mischung geben. Zuletzt Lachs in Streifen auf dem Blech verteilen. Bei 230°C ca. 10-15 Min. backen.

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