Zubereitung
1. Äpfel schälen und entkernen, in kleine Stücke schneiden.
2. Zusammen mit dem Weißwein, der Aprikosenmarmelade und dem Zimt ca 10-15 Minuten sanft köcheln.
3. Als eine Art Kompott belassen, wer es fein mag passiert das ganze durch ein Sieb, oder püriert die Masse mit dem Pürierstab.
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