Szegediner Gulasch Original

Szegediner Gulasch Original

Szegediner Gulasch mit Semmelknödel schmeckt wunderbar.

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

40 g Mehl, glatt
700 g Sauerkraut
250 ml Rahm, sauer
1 EL Paprika, scharf
2 EL Paprika, suß
3 EL Sonnenblumenöl
2 Stk Zwiebel
750 g Schweinefleisch durchwachsen

Zubereitung

Man röste in einer Kasserolle klein geschnittene Zwiebel, gebe nach Bedarf Paprika dazu, dann groß geschnittenes Schweinefleisch hineingeben. Etwas Wasser dazugeben.

Lasse es dünsten bis das Fleisch ziemlich weich ist, dann geschnittenes Sauerkraut und zuletzt den Rahm mit etwas Mehl vermischt dazugeben, lasse es fertig dünsten und richte dies Durcheinander an.

Prima schmecken Semmelknödel oder auch Brot dazu.

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Lieselotte Hradilová