Name: Bohnen-Gurken-Tomatensalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Pfeffer; 4 EL Ol; Knoblauchsalz; 1 Msp Paprika, rosenscharf; 1 Zwiebel gewürfelt; 2 EL Salz; 250 g Tomaten; 250 g Salatgurke; 250 g grüne Bohnen; Für die Mariande

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 160 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Pfeffer
4 EL	Ol
	Knoblauchsalz
1 Msp	Paprika, rosenscharf
1	Zwiebel gewürfelt
2 EL	Salz
250 g	Tomaten
250 g	Salatgurke
250 g	grüne Bohnen
	Für die Mariande

Zubereitung

Bohnen fädeln, waschen, brechen. In gesalzenem Wasser bissfest kochen und kalt abschrecken.

Salatgurke gut waschen und ungeschält in Scheiben schneiden. Tomaten blanchieren, häuten und in Scheiben schneiden.

Aus den übrigen Zutaten eine Marinade mischen.

Gurken und Tomaten in 4 Portionsschalen verteilen, Bohnen darauflegen. Marinade über dem Salat verteilen, 30 Min. ziehen lassen und mit Petersilie dekorieren.

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justinus.44