Pizzaschnecken

Mehl, Salz und Backpulver vermischen.

In einer weiteren Schüssel den Quark mit den Eiern, Öl und Milch verrühren, zum Mehl dazu geben und solange kneten, bis ein nicht mehr klebender Teig ensteht.

Dann ca. 30 Min im Kühlschrank kalt stellen.

Für die Füllung den Schinken, die Paprika, die Pilze und die Salami klein schneiden.

Den gekühlten Teig halbieren und jede Hälfte zu einem ca. 0,5cm dickem Rechteck ausrollen.

Mit den passierten Tomaten bestreichen, aber an einem Ende einen ca 2-3 cm großen Rand lassen.

Nun das Pizzagewürz nach Belieben über den Tomaten verteilen.

Auf einem Boden nun die Pilze und den Schinken verteilen, auf dem anderen die Salami, Paprika und den Mais.

Zum Schluß alles mit Käse bestreuen.

Dann von der langen Seite her aufrollen, das Ende bildet der freie Rand und die Rolle etwas festdrücken.

Nun mit einem scharfen Messer ca 2,5cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ungefähr 20 Min backen.