Zubereitung
Porre waschen und in feine Ringe schneiden. Paprika waschen, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden. Schafskäse würfeln, Essig und Olivenöl nach Geschmack dazugeben. -Ich nehme immer viel Öl, wenig Essig- Alles mischen und zum Schluß mit den Oliven garnieren.
Dazu frisches Weißbrot und Rotwein.
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