Pfeffersoße

mit Cognac und frischen grünen Pfefferkörnern

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 EL (kalte) Butter
1 EL frische grüne Pfefferkörner
Salz, weißer gemahlener Pfeffer
4 dl Cognac
1 EL Senf
500 ml Bratensoße

Zubereitung

Die Bratensoße mit den weiteren Zutaten (ohne den EL Butter) aufkochen lassen.

Vom Herd nehmen und mit dem Handrührgerät den 1 EL Butter einrühren.

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Themen

Cognac, Saucen und Brühen, deutsch, Pfeffersauce, kochen, Mittagessen, Deutschland
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