Eierpunsch

der vom Dresdner Weihnachtsmarkt

Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

1 EL Zitronensaft
0,25 l Weinbrand
3 Eier
0,75 l Weisswein
0,25 l Wasser
1 EL geriebene Zitronenschale
200 g Zucker

Zubereitung

Den Zucker mit der Zitronenschale und dem Wasser aufkochen, durch ein feines Sieb abseihen und erkalten lassen. Den Weisswein dazugiessen, die verquirlten Eier dazugeben und alles langsam unter ständigem Rühren bis zum Kochen erhitzen. Den Weinbrand einrühren, mit Zitronensaft abschmecken und heiss trinken.