Name: Stampfkartoffeln mit Eisberg
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kg Kartoffeln; 1 Stk Eisbergsalat; 1 l Milch; 1 Pr Muskat; 1 Pr Salz; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Butter; 1 Stk geräucherter Speck

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 kg	Kartoffeln
1 Stk	Eisbergsalat
1 l	Milch
1 Pr	Muskat
1 Pr	Salz
1 Stk	Zwiebel
1 Stk	Butter
1 Stk	geräucherter Speck

Zubereitung

Kartoffeln schälen und vierteln. Kochen. Zwiebeln schälen und klein schneiden. Gare Kartoffeln abgießen und die Milch mit der Butter und dem Muskat aufkochen. Alles zusammen spampfen und verrühren. Den Speck Würfeln(nicht braten)unterrühren.Den Eisbergsalat waschen, klein schneiden und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Masse muß knackig serviert werden.

Ich empfehle zu dieser Beilage: "gute Küchenmusik"

Viel Spass beim Nachkochen und guten Appetit !

Bis bald Eure Kochmütze123 . . . kein Schwein ruft mich an?

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