Zubereitung
Reis bissfest kochen, Tortellini in Salzwasser kochen und abseihen. Parmesan unter den Reis mischen. Creme Fraiche mit geriebenen Käse, Pfeffer und Muskat vermischen. In eine Auflaufform eine Lage Reis, Tortellini, Creme Fraichemischung, Reis, Tortellini, Creme Fraichemischung und zum Schluss die letzte Schicht Reis. Mit Käse bestreuen und goldgelb überbacken.
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