Zubereitung
Die Eier hart kochen, nicht knochenhart.
Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch pürieren - mit der Gabel zerdrücken, und alle anderen Zutaten unterrühren. Zum Schluss die Eigelbe.
Die Paste sollte herzhaft schmecken mit einem leichten Zitronengeschmack und eine pastenartige Konsistenz haben. So, dass man sie noch spritzen kann.
Man kann die Paste in die Eierhälften spritzen oder aber auch als Brotaufstrich verwenden.
Haustiere freuen sich über das gehackte Eiweiß im Futter, wer keine gefüllten Eier mag.
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