Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Paprika, Zuchini und Möhre würfeln und mit Zwiebel und Knoblauch anbraten. Mit Brühe ablöschen, die Gnocci dazugeben und fünf Minuten leicht köcheln lassen, damit die Gnocci gar werden. Mit Creme Fraiche verfeinern, Parmesan einrühren und schmelzen lassen. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken und gut vermischen.
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