Zubereitung
Kardamom-, Koriander und Kümmel mit Gewürznelken im Mörser zerstoßen.
Öl in einem Topf erhitzen und Frühlingszwiebeln, Ingwer und Gewürzmischung bei schwacher Hitze kurz unter Rühren anbraten. Wasser zugießen und Ananasstücke zugeben und kurz aufkochen lassen, gut vermischen. Fünf Minuten köcheln lassen und servieren. Mit etwas Pfeffer abschmecken.
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