Zubereitung
Mehl, Zucker und Butter miteinander verkneten.
Kleine Kugeln von etwa 3cm flachdrücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen, bei 170 Grad etwa 10 Minuten backen.
Die Kekse schmecken super lecker.
Wenn man möchte, kann man zwei Kekse mit Quittengelee oder auch mit Johannisbeergelee zusammen kleben. Wer es weihnachtlicher möchte kann sie noch mit Puderzucker bestreuen. Dann würde ich nur 50 Gramm Zucker nehmen.
Ich habe diese Kekse extra für meine Enkeltochter Julika ausprobiert, da sie keine Eier und Milchproduckte essen darf.
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