Zubereitung
Kartoffelpüree normal anmachen und mit Schlagobers verfeinern. Hühnerbrust abbrausen, trockentupfen und in Kräuterbutter anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Speck und Zwiebel würfeln und goldbraun anrösten. Unter das Püree mischen und mit Salz abschmecken. Das Püree mit der Hühnerbrust servieren.
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