Kartoffelpüree-Gratin mit Fleischbällchen Kartoffelpüree-Gratin mit Fleischbällchen Kartoffelpüree-Gratin mit Fleischbällchen

Kartoffelpüree-Gratin mit Fleischbällchen

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Nährwertangaben (4 )
565 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

2 EL gehacktes Baslikum
50 g geriebener Käse
3 EL Olivenol
Pfeffer
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 Zwiebel
400 g gemischtes Hackfleisch
Butter für die Form
3 mittl Tomaten ( gewürfelt )
50 g Butter
Muskatnuss
Salz
0,25 l Milch
500 g Mehlig kochende Kartoffeln

Zubereitung

1. Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser weichkochen, pellen. Die Milch mit Salz und Muskat aufkochen.

2. Die Kartoffeln durch die Presse in die kochende Milch drücken. Die Butter hinzufügen und das Püree glatt rühren. Die Tomatenwürfel daruntermischen und Püree in eine eingefettete Gratinform streichen.

3. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Hackfleisch mit der Zwiebel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen und zu Bällchen formen. Die Fleischbällchen im heißen Olivenöl rundherum anbraten, dann auf das Kartoffelpüree in der Gratinform setzen. Mit dem Bratöl beträufeln und mit dem Käse bestreuen. Das Gratin im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Mit frisch gehacktem Basilikum bestreut servieren.

Fett 40 g

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