Zubereitung
Einen Rührteig bereiten und damit Boden und Rand einer Springform gleichmässig dick "beschichten". Zwischen Rand der Form und Teig einen Streifen Backpapier stecken, so dass der Rand um ca. 5 cm verlängert wird. Das soll später die Füllung am Rausklettern hindern. Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen, dann die Äpfel in die Form stellen. Für die Füllung 3 Becher Sahne mit 100g Zucker aufkochen. Das Puddingpulver mit 1 Becher Sahne auflösen und zu der gekochten Zucker-Sahne-Mischung geben. Die Creme über die Aepfel giessen. Das Ganze bei 150 Grad C anderthalb Stunden backen. Nicht sofort herausnehmen, sondern erst im Backofen etwas abkühlen lassen. ** Gepostet von: Peter Brosowski Stichworte: Torte, Apfel
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