Zubereitung
4 Eier mit 100 ml Milch und einer Prise Salz verrrühren, anschließend 200 gr Mehl mit Backpulver unterrühren und die restlichen 300 ml Milch dazu rühren.
Schafskäse zerbröseln. Speckscheiben anbraten und Lauchzwiebel klein schneiden.
Teig in einer gefetteten Pfanne portionsweise zu Pfannkuchen backen und die Zutaten darauf verteilen.
Schmeckt lecker!!!
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