Philadelphia Kaffee Torte

Einen Tortenring auf eine Tortenplatte stellen. Löffelbiskuit kurz in den kalten Kaffee eintauchen, den Boden eng damit auslegen und die Aprikosenkonfitüre sofort darauf verteilen. Die Schokolade raspeln und 3/4 der Schokoraspel auf dem Tortenboden gleichmäßig verteilen.

Philadelphia Balance, Joghurt und Zitronensaft mit dem Mixer vermengen.

Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, leicht ausdrücken. Mit Zucker und 150 ml Wasser erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat. Zügig unter die Philadelphia-Creme rühren. Creme in den Tortenring füllen. Torte für mindestens 3 Stunden kühlen. Vor dem Servieren den Tortenring entfernen und die Torte mit restlichen Schokoraspeln dekorieren.