Brüsseler Waffeln ala Kerstin

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Zutaten

750 g Mehl
150 g Zucker
400 ml Milch
6 Stk Eier
1,5 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
225 g Flüssige Butter
1 Pr Salz
Zimt

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver mischen.

Die Butter schmelzen lassen, währenddessen die Eier schaumig rühren und den Zucker unterrühren.

Die Milch, Salz und Vanillezucker hinzufügen und die gechmolzene Butter dazugeben und alles gut vermischen.

Anschliessend wird das Mehl gründlich untergerührt.

Ich verfeiner den Waffelteig noch mit Zimt.

Eine feste Mengenangabe kann ich dazu nicht machen, denn ich füge Zimt nach Gefühl hinzu :)

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kerstin2711