Name: Kartoffel Pilz Salat
Yield: 2
Ingredients: 100 g gew. Schinkenspeck; 250 g Champignons; 500 g Hähnchenfilet; 400 g Kartoffeln; 1 Stk Paprika rot; 100 g Cocktail Tomaten; 100 g Mais; 2 Stk Zwiebeln; 1 Pr Salz Pfeffer; 2 EL Ketchup

Schwierigkeit: difficulty_3
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Zutaten

100 g	gew. Schinkenspeck
250 g	Champignons
500 g	Hähnchenfilet
400 g	Kartoffeln
1 Stk	Paprika rot
100 g	Cocktail Tomaten
100 g	Mais
2 Stk	Zwiebeln
1 Pr	Salz Pfeffer
2 EL	Ketchup

Zubereitung

Kartoffeln mit Schale kochen, pellen, abkühlen fassen, in Würfel schneiden: Hähnchenfleisch klein schneiden, Champignons in Scheiben schneiden, mit gewürfeltem Schinkenspeck, Zwiebelwürfel und 1 EL Ölbraun braten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, im Backofen warm halten. Kartoffeln mit Paprikapulver bestreuen und mit Mais in restlichem Öl braten. Salat aufTellern mit den Cocktail-Tomaten und Paprikawürfeln dekorieren, Kartoffeln und Hähnchenwürfel darauf geben. Dressing aus Ketchup, Mayonnaise, einem

Schuss Wasser, Salz und Pfeffer darübergießen. Kräuter hacken und darüberstreuen.

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