Name: Schweinefleisch mit Chinakohl
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 4 EL Sojasoße; 1 rote Chilischote; 600 g Schweinefilet; 1 EL Speisestärke; 300 ml Brühe; 5 EL Chilisoße; 4 EL Ol; 30 g Ingwer; 2 Stk Mohren; 600 g Chinakohl

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 355 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

4 EL	Sojasoße
1	rote Chilischote
600 g	Schweinefilet
1 EL	Speisestärke
300 ml	Brühe
5 EL	Chilisoße
4 EL	Ol
30 g	Ingwer
2 Stk	Mohren
600 g	Chinakohl

Zubereitung

Fleisch in dünne Scheiben teilen.Chili waschen und fein würfeln.Mit Sojasoße verrühren ,mit dem Fleisch mischen.Chinakohl in breite streifen schneiden Möhren schälen in Streifen schneiden Ingwer schälen und feinwürfeln.

Die Möhren in 2 EL. Öl anbraten ,Chinakohl dazugeben 3 min.braten,salzen .Herausnehmen .Das Fleisch in dem restlichen Öl braten ,den Ingwer dazugeben kurz mitbraten.Brühe sowie die Chilisoße zufügen. Die Speisestärke mit wasser anrühren und dazugiessen aufkochen l und binden lassen .Den Chinakohl wieder zum Fleisch geben alles nochmal abschmecken.

Dazu passt Reis Gutes Gelingen...

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shila62