Name: Zwiebelzöpfe
Yield: 8
Ingredients: 1 EL Leinsamen; 1 Ei (zum bestreichen); 0,5 TL Getrockneter Thymian; 0,5 Päckchen Backpulver; 250 g Mehl; 1 TL Salz; 4 EL Milch; 1 Ei; 125 g Magerquark; 30 g Röstzwiebeln; 4 EL Ol

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Zutaten

1 EL	Leinsamen
1	Ei (zum bestreichen)
0,5 TL	Getrockneter Thymian
0,5 Päckchen	Backpulver
250 g	Mehl
1 TL	Salz
4 EL	Milch
1	Ei
125 g	Magerquark
30 g	Röstzwiebeln
4 EL	Ol

Zubereitung

Quark, 1 Ei, Milch, Öl und Salz mit dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Röstzwiebeln und Thymian drunterkneten.

Den Teig achteln und jeweils zwei ca. 10 cm lange Stränge daraus formen. Jeweils zwei zu Zöpfen drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Leinsamen bestreuen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

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Yade