Zubereitung
1.) Backofen auf 175°C vorheizen.
2.) Mehl, Backpulver, Natron und Salz in eine Schüssel zusammen sieben. Beiseite stellen.
3.) In einer zweiten Schüssel Zucker, Butter, Vanillearoma und Eier schaumig rühren.
4.) Zutaten aus den beiden Schüsseln zusammen geben und nur so lange rühren, bis alles vermengt ist.
5.) Zermanschte Bananen und Buttermilch unterheben.
6.) Den Teig in ein Kastenform geben und auf mittelere Schiene 50 - 55 Min. backen.
Je nach Backofen kann sich die Backzeit um 5 - 10 Min. verlängern.
7.) Kuchen 10 Min. in der Form abkühlen lassen. Anschließend auf ein Kuchengitter stürzen.
Schmeckt warm auch seeeeeeeehhhhhhhhhr lecker..... ;-)
Traditionell wird der Kuchen (warm oder kalt) in Scheiben geschnitten und wie eine Scheibe Brot mit Butter bestrichen.......hmmmmmm!!
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